Prodotti
Il TESCHIO è il carbone per barbecue più amato dai professionisti
Composto da Quebracho Blanco dell’Argentina, la pezzatura molto grande. Stabilità di temperatura e durata nel tempo.
L’affidabilità nelle lunghe cotture.
100% NATURALE.
Aroma che tende all’incenso.
IL RE DELLA GRIGLIA
è il carbone che si può utilizzare in varie cotture
Composto da Marabù di cuba, pezzatura media,
adatto per le cotture dirette e violente.
Carbone molto affidabile
100% NATURALE
Aroma delicato.
IL RE DELLA GRIGLIA è il carbone che si può utilizzare in varie cotture
BARBECUE:
Carbone di legna ideale per barbecue.
CARBONE ARGENTINO:
Garantisce un altissimo rendimento ed una lunga durata, non genera scintille, ne grandi residui di cenere, ma produce un calore elevato, lento e costante, ottimo per una perfetta cottura, non solo perchè conserva la tenerezza delle carni ma le permea del suo sapore unico e inconfondibile.
CANNELLO INDONESIANO:
Immediata accensione. Ideale per medie/grosse grigliate, ristorazione.
CARBONE CUBANO:
Ottimo per grigliate carne e pesce, non scintilla all’accensione e garantisce un’eccellente resa.
CARBONE DI LEGNA di alta qualità
per tutte le esigenze
Le origini del carbone di legna si perdono nella notte dei tempi. È stato senz’altro l’unico combustibile che per molti secoli ha permesso all’uomo di trasformare i minerali in oggetti di ferro e di bronzo.
Gli Egizi e i Sumeri lo usavano per ottener i loro monili d’oro. E’ stato ritrovato un braciere in una tomba Etrusca riempito di carbone di legna. I Romani preparavano il carbone di legna con un metodo simile a quello usato nel XX secolo dagli ultimi carbonai.
Oggi il carbone di legna è soprattutto richiesto nel campo della ristorazione e dai “grigliatori” della domenica.
PELLETS DI LEGNO di alta qualità
per tutte le esigenze
Materia prima: esclusivamente legno naturale 100% abete a norma ENplus, DINplus, ONORM M7135 Ecolabel. Nessuna emissione di CO2.
